chore: remove proto codegen from deploy flow

docker-compose.dev.yml

@@ -1,17 +1,4 @@
 services:
-  proto-gen:
-    build:
-      context: ../proto
-      dockerfile: ../deploy/Dockerfile.proto-gen
-    image: yoresee_doc_proto_gen:latest
-    container_name: yoresee_doc_proto_gen
-    volumes:
-      - ../proto:/workspace/proto
-      - ../backend/pkg/gen:/workspace/backend/pkg/gen
-      - ../collab-go/pkg/gen:/workspace/collab-go/pkg/gen
-      - ../frontend/src/gen:/workspace/frontend/src/gen
-      - ../collab/src/gen:/workspace/collab/src/gen
-
   nginx:
     image: nginx:alpine
     container_name: yoresee_doc_nginx